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揚出豆腐



材料 (二人份): 豆腐 1盒 雞蛋 1隻 木魚花 少許 紫菜碎 少許

沾汁: 水 6湯匙 鰹魚粉 2.5克 醬油 1湯匙 味醂 1.5湯匙 糖 1湯匙

做法: 1. 製作沾汁,加熱放涼。


2. 將豆腐切開10至15份,沾上蛋汁,沾上木魚花。


3. 炸油加熱至180度,豆腐放入油鍋炸至表面金黃色,盛起,放於隔油架上。



4. 碟上放入豆腐,加入沾汁,灑上木魚花及紫菜醉。揚出豆腐完成了!


Niko Kitchen 小提示 - 喜歡辣味的朋友,可以加上七味粉。

#日式 #豆腐