豆豉鯪魚油麥菜



好多人都鍾意喺茶餐廳、中菜館叫豆豉鯪魚油麥菜,雖然唔算健康食品,不過間唔時食下,都幾好味架!仲要零技巧添!

材料 (四人份): 豆豉鯪魚 1罐 油麥菜 1 斤 蒜頭 3-4粒

做法: 1. 將油麥菜洗淨,蒜頭切粒,備用。 2. 燒熱油鑊,加入蒜頭爆香,將豆豉鯪魚撕開,連同豆豉和汁加入,略炒。



3. 加入油麥菜,炒至軟身,盛起。惹味的豆豉鯪魚油麥菜完成了!




Niko Kitchen 小提示 - 煮菜過程中不需蓋上鑊蓋,不宜煮得太久,就可避免出水的情況。

#中式 #豆豉鯪魚 #油麥菜

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