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燒鹽麴五花腩


材料 (兩人份): 五花腩 400克 沙律菜 200克

調味料: 鹽麴 2湯匙

醬汁: 蜜糖芥末醬 2湯匙 和風沙律醬 適量

做法: 1. 將五花腩切成片,用調味料醃肉半小時。

2. 將沙律菜洗淨,瀝乾,置於碟上。 3. 預熱燒爐五分鐘,放上五花腩,每邊各燒5分鐘,盛起。

4。將五花腩切成一口大小,鋪於碟上。燒鹽麴五花腩完成了!五花腩可沾上蜜糖芥末醬,沙律菜可沾上和風沙律醬。

Niko Kitchen 小提示 - 燒的時間視乎爐火及肉塊的大小,可自行調較。 - 可以其他沙律醬取代和風沙律醬。

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